«Σε αναμονή» Μπαίνεις σε ένα μπάρ,κάθεσαι και ακούς με έκπληξη δύο πελάτες να παραγγέλνουν 5 καφέδες λέγοντας 2 για εμάς και 3 «σε αναμονή» Λίγο αργότερα γίνεται το ίδιο με τρεις κοπέλες που ζητούν 7 καφέδες τρεις για τις ίδιες και 4 «σε αναμονή» Δεν καταλαβαίνεις τι γίνεται μέχρι που βλέπεις έναν άνθρωπο με φθαρμένα ρούχα να μπαίνει και να ρωτάει εάν υπάρχει κάτι σε αναμονή. Του σερβίρουν εντελώς δωρεάν τον καφέ του! Καταλαβαίνεις λοιπόν ότι κάποιοι απλοί άνθρωποι πληρώνουν κάποιους καφέδες παραπάνω για να προσφερθούν σε οικονομικά αναξιοπαθούντες συμπολίτες μας! Ξεκίνησε στη Νάπολη αλλά έχει εξαπλωθεί σε πολλά μέρη του κόσμου.Σε αρκετά σημεία μάλιστα εκτός από ένα ρόφημα διατίθενται και σάντουιτς αλλά και πλήρη γεύματα! Μια όμορφη πράξη γεμάτη ενσυναίσθηση. Στόχος όλων βέβαια πρέπει να είναι να μην υπάρχει κανείς που να έχει ανάγκη από ροφήματα και γεύματα «σε αναμονή» Ένας καφές σε περιμένει! Για πελάτες σε αναμονή έχουμε ακούσει. Για επιβάτες σε αναμονή επίσης. Αλλά για καφέ σε αναμονή; Κι, όμως, υπάρχει εδώ και δεκαετίες. Μάλιστα, το τελευταίο χρονικό διάστημα αυτός ο καφές που… περιμένει κατακτά πολλές χώρες του κόσμου ως μια πράξη αγάπης και αλληλεγγύης προς τους συνανθρώπους μας που δεν έχουν τη δυνατότητα να απολαύσουν ακόμα κι αυτή την τόσο ταπεινή και απλή συνήθεια: Μια τζούρα καφέ! Αλλά ας πάρουμε τα πράγματα με τη σειρά. Ο «καφές που περιμένει» («suspended coffee» είναι ο όρος στα αγγλικά και «caffé sospeso» στα ιταλικά) είναι ένας καφές που προπληρώνεται από κάποιον πελάτη ενός καφενείου ή μιας καφετέριας, ανώνυμα, για να καταναλωθεί αργότερα από κάποιον άλλον συμπολίτη μας που δεν έχει την οικονομική δυνατότητα να τον πληρώσει ο ίδιος.
Ο καφές της «σχεδίας» Η «σχεδία» εδώ και αρκετές εβδομάδες έχει έρθει σε επαφή με ανθρώπους (ιδιώτες και ιδιοκτήτες χώρων εστίασης) του εξωτερικού που προωθούν, με τον έναν ή άλλον τρόπο, την ιδέα του καφέ αυτού με τα τόσο έντονα χαρακτηριστικά αλληλεγγύης. Φυσικά, ήρθαμε και σε επαφή με έλληνες ιδιοκτήτες καφέ, βολιδοσκοπώντας τις προθέσεις τους. Αν, δηλαδή, και κατά πόσο είναι δεκτικοί να μπουν οι ίδιοι και τα μαγαζιά τους σε ένα αντίστοιχο δίκτυο στην Ελλάδα. Πρόθεσή μας ήταν –με τις ελάχιστες δυνάμεις που έχουμε– να κινητοποιήσουμε την ελληνική κοινωνία για να αναπτυχθεί ένα δίκτυο «καφέδων που περιμένουν» και στη χώρα μας. Στόχος μας δεν είναι να δημιουργήσουμε εστίες… «καφέδων που θα περιμένουν» αποκλειστικά και μόνο τους πωλητές της «σχεδίας», αλλά θα είναι εκεί διαθέσιμοι προς όλους εκείνους που πραγματικά δεν έχουν άλλο τρόπο για ένα καφεδάκι. Ένας άλλος –όχι ασήμαντος- στόχος είναι μέσα από αυτή τη διαδικασία να ενισχυθούν και κάποιες μικρές επιχειρήσεις, όχι μόνο του κέντρου της Αθήνας, αλλά και πολύπαθων περιοχών εκτός κέντρου. Άλλωστε, η ενίσχυση μικρών, τοπικών επιχειρήσεων είναι αναπόσπαστο κομμάτι της φιλοσοφίας του κινήματος του caffé sospeso, από τα πρώτα του κιόλας βήματα (ασχέτως, αν κάποιες μεγάλες εταιρείες σήμερα προσπαθούν να το εντάξουν στις επικοινωνιακές τους πρακτικές…). Είναι μια καλή ευκαιρία να μείνουν ζωντανά τα καφενεία ή καφετέριες της γειτονιάς και ν’ αποκτήσουν και πάλι το συνοικιακό και παρεΐστικο χαρακτήρα τους.
Αυτοκόλλητο & επικοινωνία Στους χώρους που είναι στο δίκτυο των «καφέδων που περιμένουν» θα υπάρχει ένα αυτοκόλλητο που θα υποδηλώνει τη συμμετοχή σε αυτό το ξεχωριστό δίκτυο αλληλεγγύης («Ενας καφές σε περιμένει» και το λογότυπο της «σχεδίας»). Για κάθε νέο μέλος που θα προστίθεται θα γίνεται σχετική ανάρτηση στη σελίδα της «σχεδίας» στο facebook, αλλά και στην επίσημη ιστοσελίδα της «σχεδίας», όπου θα υπάρχει ειδική θεματική.
Έκπτωση 35% Το μόνο αίτημα που απευθύνουμε προς τα καταστήματα είναι μια έκπτωση της τάξης του 35% για τον καφέ που θα περιμένει (όχι δηλαδή, για τον πρώτο που πίνει ο ίδιος ο πελάτης, αλλά για τον κερασμένο). Συνήθως, κάπου εκεί είναι και η έκπτωση που κάνουν τα καταστήματα για τους καφέδες που είναι «για έξω». Κανένα κατάστημα δεν μας έχει αρνηθεί. Αντιθέτως! Οπότε, αν κάποιος θέλει να βάλει… έναν καφέ να περιμένει, θα τον πληρώσει κατά 35% φθηνότερα σε σχέση με την αναγραφόμενη στον τιμοκατάλογο τιμή.
Απόδειξη & πίνακας Για κάθε «καφέ που περιμένει» που πληρώνεται, ο καταστηματάρχης θα πρέπει να κόβει την αντίστοιχη απόδειξη και να την τοποθετεί σε εμφανές σημείο (σε βάζο, πίνακα κ.λπ.) ή να αναγράφεται η συναλλαγή σε έναν πίνακα. Έτσι , θα γνωρίζουν όλοι τη συναλλαγή και, βεβαίως, την ύπαρξη του «καφέ που περιμένει».
Η αξία της καλής πίστης Ένα μείζον ζήτημα, που μας απασχολεί από την αρχή είναι αυτό της μεταχείρισης των ανθρώπων που αναζητούν τον «καφέ που περιμένει». Είναι κυρίαρχο μέλημα να διασφαλιστεί ότι οι υπεύθυνοι των καταστημάτων που συμμετέχουν στην κίνηση αυτή θα φέρονται με τον ανάλογο σεβασμό στους άπορους και άστεγους συμπολίτες μας και φυσικά θα τους παρέχουν τον καφέ τους ή ό,τι άλλο έχει συμφωνηθεί και βεβαίως, προπληρωθεί. Το εγχείρημα βασίζεται στην ειλικρινή διάθεση και επιθυμία συμπολιτών μας να σταθούν μέσα από μια τόση απλή διαδικασία (ένα κέρασμα!) δίπλα σε εκείνους που βιώνουν τη φτώχεια και τον κοινωνικό αποκλεισμό. Οι καταστηματάρχες στην πραγματικότητα είναι κοινωνοί της επιθυμίας κάποιων πελατών τους να κεράσουν έναν καφέ έναν ανώνυμο συμπολίτη τους.
Αναλυτικά τα καφέ που συμμετέχουν στη δράση ανά περιοχή:
Αθήνα, Πλ. Κάνιγγος, Ακαδημίας 97 & Βερανζέρου 1, Loving Family Αθήνα, Σύνταγμα, Φιλελλήνων 22, Cafe22, Aθήνα, Σύνταγμα, Περικλέους 32, roomie_b Ακαδημία Πλάτωνος, Μοναστηρίου 140 & Τηλεφάνους, Συνεργατικό καφενείο Αμπελόκηποι-Πάρκο ΚΑΠΑΨ, Λάμψα & Τριφυλίας, Myrtillo Εξάρχεια, Σόλωνος 124, Ρότα Θησείο, Τριών Ιεραρχών 21, Συνεργατικό καφενείο 6 Θησείο, Τριών Ιεραρχών 1, Παράθυρο Θησείο, Ηρακλειδών 52, AcroBar Κεραμεικός, Κεραμεικού 93, Korova Κολωνάκι, Ξενοκράτους 23, Delish Κολωνός, Πρεβέζης 57, Τα καφέ του Δήμου Αθηναίων - Λόφος Σκουζέ Κουκάκι, Γεωργίου Ολυμπίου 15, Laluk Κουκάκι, Τρίπου 2, Lelos Κυψέλη, Καυκάσου 76-78, Το στέκι της Αναστασίας Μακρυγιάννη, Φαλήρου 18, Το Φαληράκι Μεταξουργείο, Μαίζωνος 44 & Ψαρών 26Α, Ο ακροβάτης Μεταξουργείο, Νεοφύτου Μεταξά 14-16, Salt & Sugar Μεταξουργείο, Οδυσέως 8, Έλα να σου πω Μοναστηράκι, Βρυσακίου 17, Βρυσάκι Πετράλωνα, Ηρακλειδών 70 & Ευάδνης 1 (Γέφυρα Πουλοπούλου), Ροδάκινο Πετράλωνα (Κάτω), Αθηναίου 7, πλ. Ηούς, Το περιβολάκι
Ευρύτερη περιοχή Αθήνας:
Άγιος Δημήτριος, Γράμμου 37, Γραμμόφωνο Aνθούπολη, Αγίου Κυρήκου 53, Loco Αχαρνές, Αθ. Χειλίου 16, Καλλιτεχνείο των Αχαρνών Βύρωνας, Φρυγίας 11 & Λυδίας, My PastaFlora Βύρωνας, Ταταούλων & Επταλόφου 88, Dazz Γουδί, Δήλου 12, Clandestino Δάφνη, Αντιόπης 43 & Παπαναστασίου, Φυσικό και επόμενο Δάφνη, Μπουμπουλίνας 25, Βoubou Δάφνη, (χαραυγή) Πλούτωνος 40, Κροκόδειλος Ελευσίνα, Σ. Γκιόκα 2 (έναντι αρχαιολογικού χώρου), Κυκεών Ελευσίνα, Θανασουλοπούλου 10, Ξυλουργείο Ηλιούπολη, Κυπρίων Ηρώων 57, Ρόδι Καλλιθέα, Αγίων Πάντων 74, Παραδοσιακό καφενείο 1968 Καλλιθέα, Φραγκούδη 15-17, Πολιτιστικό καφενείο "Διαδρομές Κορυδαλλός, Αγίου Γεωργίου 30, Παράταιρο Κορυδαλλός, Χειμάρας 26, Paspartou Μοσχάτο, Κοραή 11Α, Moschato d' asti Μενίδι, Βύρωνος 4, Το κεφενεδάκι Νέα Ιωνία, Αλέκου Παναγούλη 93, Coffee's art Νέος Κόσμος, Πυθέου & Γεωμέτρου, Τα καφέ του Δήμου Αθηναίων - Λόφος Λαμπράκη Νέος Κόσμος, οδός Χελντράιχ, Τα καφέ του Δήμου Αθηναίων - Πλατεία Χελντράιχ
Νέα Σμύρνη, Αιγαίου 14, Δέκα 4 Νέα Σμύρνη, Αθλητικός Όμιλος Μίλωνα, Κοραή & Μεγ. Βασιλείου, Lant' Eustachio Νέα Φιλαδέλφεια, Σμύρνης 2, Ίρις Παλαιό Φάληρο, Ενδυμείωνος 4, Ποδήλατο Πατήσια Άνω, Ιωάννου Φωκά 28, Donuts Town Πατήσια Κάτω, Βικέλα 35, Γεύσεις & γεύσεις Πειραιάς (Πασαλιμάνι), Ζέας 147, Παραμύθι Περιστέρι, Μ.Αλεξάνδρου & Αιγίνης 2, Το ποδήλατο του παππού Χαλάνδρι, Σωκράτους 23, Kώνειο Χαλάνδρι, Αγίας Παρασκευής 29, 7th Thought Χαλάνδρι, Ύδρας 13 & Ζαν Μωρεάς, Το μαγαζάκι της Ισιδώρας Χαλάνδρι, Κώστα Βάρναλη 2-4, Mosquito Χολαργός, πλ. Δημοκρατίας 4, Art Sweets Coffee Χολαργός, Σαρανταπόρου & Μέτωνος, Το Βαγόνι Ωρωπός, Σκάλα Ωρωπού, Λεωφ. Χαλκουτσίου (έναντι αστυνομικού τμήματος), Μαντζαλιές
web
Comments